Heeft u ook een Passie voor het Culinaire en houdt u ervan nieuwe mensen te leren kennen? Ontdek dan mijn ''Only One Table'' concept.

Kookindi organiseert een nieuw concept in Brugge.

Af en toe lanceer ik een datum waarop u kunt inschrijven om deel te nemen aan mijn nieuw Food Concept - Only One Table -U neemt plaats aan 1 lange tafel. U kan jezelf inschrijven maar ook met meerdere vrienden deelnemen. Het speciale aan dit concept is dat u op voorhand niet weet wie er links, rechts of tegenover je zit. De bedoeling is, om meer sociale contacten te creëren tussen de verschillende deelnemers en dit in een gezellige en ongedwongen sfeer, in combinatie met lekker eten op Oosterse wijze. Zo gaf ik al eerder Thaise, Indische en Mexicaanse sessies. Ik geef bij de verschillende gerechten telkens een woordje uitleg zodanig dat u weet wat u eet en zich ook, beter in de cultuur van dat land kan inleven. Dus deelnemen aan - Only One Table - is steeds 'een klein beetje reizen, in mysterieuze Oosterse & Aziatische landen'.

Beste Klanten, Foodies
Save the Date – Een Culinaire Reis naar India met Kookindi! @fox_flambe Kookindi nodigt je uit voor een Indische kookworkshop, geïnspireerd door mijn smaakvolle reis naar India. Verwacht een heerlijke reeks authentieke hapjes en gerechten, bereid met passie en vuur.
Met vriendelijke groeten,Diya Janssens

Datum: 25 April 2025 Uur: 18h30 Plaats: Ezelstraat 69,8000 Brugge Thema: De Indische/Oosterse Keuken
Max aantal personen: 12

Prijs: 90,00 € per persoon
Inschrijven kan via de website: https://www.foxflambe.be/nl/home

Enkel na storting bent U zeker van Uw plaats{en}

Informatie over het concept:
Geïnspireerd door andere chef-koks tijdens haar vele reizen, ontwikkelde Diya een passie voor heerlijk koken. Haar diverse trips naar India lieten haar de unieke specialiteiten van elke regio ervaren. Ze merkte dat het eten soms te eentonig of te scherp was voor Westerse smaakpapillen. Daarom besloot ze de Indische keuken in België naar haar hand te zetten. Haar gerechten zijn verfijnder en klanten kunnen zelf de pittigheid kiezen. Als Indische in West-Vlaanderen gebruikt ze zoveel mogelijk lokale en seizoensgebonden producten.

Palak Paneer

Palak paneer of Palak Chhena is een Indiaas gerecht dat bestaat uit chhena of paneer in een dikke pasta gemaakt van gepureerde spinazie, of Indiase kwark gestoofd in uien-tomaten-spinazie saus.

Rogan Josh

is een aromatisch curryvleesgerecht uit Kasjmir. Het wordt gemaakt met rood vlees - gewoonlijk lamsvlees, schapenvlees of geitenvlees - en wordt voornamelijk gekleurd en op smaak gebracht door alkanetbloem en Kasjmirse pepers.

Malai Kofta

Malai kofta is een Indiaas gerecht van aardappel paneer balletjes geserveerd met een smaakvolle, romige en heerlijke curry. Het wordt geserveerd met naan, roti, paratha of basmatirijst.

Rajma Chawal

ook bekend als rajmah, rāzmā, of lal lobia, is een vegetarisch gerecht, afkomstig van het Indiase subcontinent, bestaande uit rode kidneybonen in een dikke saus met veel Indiase hele kruiden, en wordt meestal geserveerd met rijst.

Vindaloo

is een Indiaas currygerecht, oorspronkelijk uit Goa. Het is gebaseerd op het Portugese gerecht 'carne de vinha d'alhos'.

Kadhi

Kadhi is een populair Noord-Indiaas gerecht van uienbeignets gedoopt in een gekruide yoghurtsaus. Dit gerecht staat ook bekend als Kadhi Pakora en is het lekkerst met gestoomde rijst.

Geniet van een unieke outdoor dining ervaring bij Buitenhuis Outdoor Living, @buitenhuis_outdoor waar we de magie van open vuur combineren met de rijke smaken van India.
Datum: 2 Mei 2025Uur: 18h30 Plaats: Gentse Steenweg 12A, 8340 Damme
Thema: Unieke outdoor dining ervaring
Max aantal personen:
Prijs: 54 € per persoon exclusief dranken (deze worden ter plaatse afgerekend)
Betaling :overschrijving via banknummer: BE14 3632 3947 7983van Kookindi met mededeling : outdoor dining 2 Mei 2025
Enkel na storting bent U zeker van Uw plaats{en}
Inbegrepen in de prijs:
● 1 aperitief van het huis ● Alle ingrediënten● Alle gemaakte gerechtjes

- CADEAU BON -

Trakteer je geliefde op een speciaal moment!

Schenk Uw vriend(en), collega, of een familielid een - Cadeaubon - om aan onze - Only One Table - events en/of Kookworkshops deel te nemen. U kan ook uiteraard zelf het bedrag kiezen.

Cadeaubon van 50€

Deze cadeaubon kan worden gebruikt om een Kookworkshop of een - Only One Table - van Kookindi te boeken.(1 jaar) geldig.

* De cadeaubon is niet van toepassing op catering, cocktails en wijnkaart.

Kies Cadeaubon

Deze cadeaubon kan worden gebruikt om een Kookworkshop of een - Only One Table - van Kookindi te boeken. (1 jaar) geldig.

* De cadeaubon is niet van toepassing op catering, cocktails en wijnkaart.

Kies Cadeaubon

Een verfijnde avond vol smaak en sprankeling bij Bulles de Princesse, @bulles_de_princesse waar de Indische keuken en bubbels elkaar ontmoeten in perfecte harmonie.
Datum: 3 Mei 2025Uur: 18h30 Plaats: Ezelstraat 153, 8000 Brugge
Thema: Indian Food meets bubbels event Website: https://www.bullesdeprincesse.be/
Max aantal personen:
Prijs: 69 € per persoon exclusief dranken (deze worden ter plaatse afgerekend)
Betaling :overschrijving via banknummer: BE14 3632 3947 7983van Kookindi met mededeling : Bulles de Princesse 3 Mei 2025
Enkel na storting bent U zeker van Uw plaats{en}
Inbegrepen in de prijs:
● 1 aperitief van het huis ● Alle ingrediënten● Alle gemaakte gerechtjes

"Als je aardig bent, kunnen mensen je beschuldigen van egoïstische bijbedoelingen: Wees toch vriendelijk. Als je succesvol bent, zul je valse vrienden en echte vijanden winnen: Wordt hoe dan ook succesvol. Als je eerlijk en oprecht bent, zullen mensen je proberen te bedriegen: Wees toch eerlijk. Wat je jarenlang hebt opgebouwd, kan iemand van de ene dag op de andere vernietigen: Bouw toch op. Als je sereniteit en geluk vindt, kunnen ze jaloers op je zijn: Wees toch gelukkig. Het goede dat je vandaag doet, zal morgen vaak vergeten zijn: Doe toch goed. Geef de wereld het beste wat je hebt en het zal misschien nooit genoeg zijn: Geef hoe dan ook, het beste van wat je hebt."

Moeder Teresa

Mary Teresa Bojaxhiu MC, beter bekend als Moeder Teresa, was een Albanees-Indiase katholieke non en de stichteres van de Missionarissen van Liefde. Geboren in Skopje, dat toen deel uitmaakte van het Ottomaanse Rijk, verhuisde ze op 18-jarige leeftijd naar Ierland en later naar India, waar ze het grootste deel van haar leven woonde. Op 4 september 2016 werd ze door de katholieke kerk heilig verklaard als de heilige Teresa van Calcutta. Haar sterfdag, 5 september, is haar feestdag.

"

"Het leven is een kans, doe er je voordeel mee. Het leven is schoonheid, bewonder het. Het leven is een droom, realiseer hem. Het leven is een uitdaging, ga die aan. Het leven is een plicht, voltooi hem. Het leven is een spel, speel het. Het leven is een belofte, vervul hem. Het leven is verdriet, overwin het. Het leven is een lied, zing het. Het leven is een strijd, accepteer het. Het leven is een tragedie, confronteer het. Het leven is een avontuur, waag het. Het leven is geluk, maak het. Het leven is te kostbaar, vernietig het niet. Het leven is leven, vecht ervoor."

Moeder Teresa

Geboren: Anjezë Gonxhe Bojaxhiu - 26 augustus 1910 - Üsküp, Kosovo Vilayetoverleden: 5 september 1997 (87 jaar oud) - Calcutta, West-Bengalen, India.

Only One Table

by Kookindi

Take Away & Catering om Thuis te genieten

Variëteit van Gerechtjes voor elke smaak

- BOEK EEN KOOKWORKSHOP -

Boek een 'Kook Workshop' ticket om een perfecte avond te plannen.

Trakteer je geliefde op een speciaal moment!

"

"

Contact & Informatie